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高顏值雙氧水核桃來襲,營養還在嗎?

發布日期:2021-09-09 11:10:22 作者:admin 點擊:173

  我們都知道,核桃果仁中含有豐富的蛋白質、氨基酸及礦物原素,有很高的營養價值,并具有潤肺強腎、降低血脂,預防冠心病之功,長期食用具有益壽養顏,抗衰老等作用。但是被雙氧水浸泡過的核桃還有這些作用嗎?

  雙氧水核桃對人體的危害:

  雙氧水洗過的核桃不僅表面變白,而且色澤鮮亮,雖然給核桃起到了漂白美容的作用,讓核桃更好看些。但由于雙氧水本身是有腐蝕作用的,核桃皮厚薄不均,有很多裂縫,而且兩頭還有出氣孔,在雙氧水的腐蝕漂白作用下,雙氧水會滲入核桃里。不僅破壞核桃仁的營養,人吃了還會燒傷腸胃黏膜;吃多了,在身體里積累還會出現中毒現象。并且人在剝核桃食用時,手不僅要接觸到核桃外殼,還要接觸到核桃的果肉,這樣有毒元素也會通過果肉進入人體內,損害人體健康。

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  怎樣選購優質健康的核桃:

  一看:外殼看上去有黑斑或者表面凸凹較大的核桃,是沒有被清洗過的;而表面發白和太光滑的核桃,都有被洗清過的可能。新核桃的色澤微微泛黃,陳年核桃大多數是褐色的。

  二聞:經過“美容”的核桃會殘留藥水味,能聞得出來,而正常的核桃則有股淡淡的木香。

  三摸:購買之前用手搓搓,如果發現有細微的粉末就很有可能是被漂洗過的核桃。

  下次購買核桃親們定要注意:高顏值核桃很可能是雙氧水泡過的,營養不在還可能損害身體健康。


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